Monday brunch;

 
 


Vaknade upp i ett vinderlandskap idag och jag är så. jäkla. trött. på snö. Men det var tur att jag redan hade planerat att göra lite brunch till frukost idag så förmiddagen inte blev helt förstörd. Jag gjorde min grymma tofuröra, stekte fejkon, kirrade surdegsknäcke med Oatlys Påmackan, tomat och citronpeppar samt smoothie på bärmix, banan, havremjölk, vaniljpulver och kokosflingor och så koffeinfritt kaffe med iKaffe som vanligt då. Verkar förresten som att jag är ett steg närmare min efterlängtade psykologkontakt nu, då jag fick sms från en vårdcentral imorse om bokad tid. Synd bara att jag behövde ställa in mitt första yogapass idag pga har telefontid för behöver boka om. Suck. Men äh, det löser sig och blir nog en bra dag med redigering trots att tankarna mest är hos en anhörig idag.


Hoppas ni får en bra måndag!








Had brunch as breakfast this morning. My awesome scrambled tofu, vegan bacon, sourdough flatbread with vegan cream cheese from Oatly, tomatoes, lemon pepper and smoothie of a mix of berries, banana, oatmilk, vanilla powder and coconut flakes and di-caf coffee with oatmilk as usual. Hope you'll have a nice Monday!